【 蝦醬西蘭花炒帶子 】

我跟我家康司傅都很喜歡吃西蘭花   
因為我們都獨愛那種爽爽脆脆的口感   
再加上新鮮的帶子    吃起來就更美味了
而且我們都覺得蝦醬跟西蘭花是絕配

材料 :
西蘭花2棵.
帶子10粒.
蒜蓉少許.

調味料 :
蝦醬2湯匙.
鹽少許.

做法 :
1. 先將西蘭花洗淨及切成小棵, 待用.
2. 將帶子洗淨, 待用.
3. 煲滾水加少許鹽及油, 放入西蘭花煮熟, 盛起待用.
4. 燒熱鑊加油, 先將帶子炒熟, 加些少鹽調味, 盛起備用.
5. 再燒熱鑊後加油, 先放蝦醬炒香.
6. 放入已煮熟的西蘭花略炒.
7. 可將已煮好的帶子回鑊, 與西蘭花一起兜勻即可上碟.



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